Евфимия Сергеевна Строкинова родилась 21 июня 1886 года в деревне Воскресенки Рузского уезда Московской губернии в крестьянской семье Сергея Семёнова и Анастасии Евстигнеевой.

В 1901 году она поступила послушницей в Вознесенский женский монастырь у Спасских ворот Московского Кремля, а позже была пострижена в монахини с именем Евфимия.

В октябре 1917 года Московский Кремль был расстрелян большевиками, в результате чего были разрушены стены и купола церквей Вознесенского монастыря, а в начале 1918 года красноармейцы приказали всем монахиням покинуть обитель. Изгнанные сестры вместе с последней игуменьей Евгенией (Виноградовой) некоторое время жили при больнице в Лефортово.

В 1918 году монахиня Евфимия вернулась в родную деревню к своим братьям. Её родители к тому времени уже умерли. Монахиня Ефимия стала работать при церкви Рождества Христова села Юркино, пекла просфоры и пела на клиросе. Она была старостой церкви и членом церковного совета.

В мае 1931 года на монахиню Ефимию было заведено уголовное дело по статье 58, пункту 10 УК РСФСР по обвинению в контрреволюционной агитации. Один из жителей деревни донёс, что староста церкви ведёт агитацию среди крестьян, направленную на срыв сплошной коллективизации на селе, общается с монахинями Аносинского монастыря, имеет «связь со священником Юркиной церкви Смирновым Дмитрием и совместно с ним ведёт агитацию в церкви». Несмотря на то, что монахиня себя виновной не признала, она была осуждена на 3 года ссылки в Казахстан. Проведя в заключении два месяца, она была освобождена.

Вернувшись домой, монахиня своих взглядов не изменила, продолжив трудиться в храме, пускала к себе домой нуждающихся, в том числе священнослужителей. Так в 1935 году в её доме был арестован «служитель культа Успенский». Тогда монахиню не арестовали, но лишили единственного источника пропитания – коровы, которая была изъята за неуплату налога. В том же 1935 году был арестован настоятель церкви Рождества Христова Дмитрий Смирнов, приговорённый к 5 годам ссылки в Красноярский край, где был расстрелян через 2 года.

23 февраля 1938 года, на основании показаний свидетелей, была оформлена справка на арест «монахини Строкиновой Евфимии Сергеевны, церковной старосты Юрьевской церкви». 26 февраля монахиня Евфимия была арестована и заключена под стражу. 26 и 28 февраля состоялись допросы.

Уже 2 марта, на заседании тройки при управлении НКВД СССР по Московской области, слушали «дело № 82 по обвинению Строкиновой Евфимии Сергеевны, в том, что она вызывала террористические намерения в отношении членов ВКП(б)», и постановили – расстрелять. Приговор был приведён в исполнение 10 марта 1938 года. Монахиня Евфимия Строкинова была погребена в общей безвестной могиле на полигоне Бутово.

В 1989 году она была полностью реабилитирована.